Dicas de cozinha


Tirar o “ranço” à manteiga
Cubra a manteiga, durante 15 minutos, com água fria com uma colher de chá de bicarbonato de sódio, depois lave-a em duas águas.
Saiba se o peixe está realmente fresco
O peixe fresco apresenta as guelras vermelhas, a carne rija e os olhos brilhantes.
Conservar pão
Compre sempre o pão melhor cozido e guarde-o num local seco dentro de um saco de tecido leve e arejado. Poderá conservar ainda mais tempo se puser também dentro do saco um talo de aipo ou uma batata crua com casca (depois de muito bem lavada e seca).
Quando o forno está aquecido demais
Ponha uma caçarola com água fria dentro do forno.
Sumo de limão I
Se mergulhar o limão em água quente durante 15 minutos, antes de o espremer, conseguirá o dobro do sumo.
Sumo de limão II
Para que seja mais fácil extrair o sumo de um limão, pode batê-lo na banca da cozinha sem o rebentar ou aquecê-lo no microondas por 1 minuto, minuto e meio. Verá como o limão rende muito mais sumo!
Conservar limão
Para conservar o limão por mais tempo guarde-o num frasco de vidro bem fechado.
Conservar o abacate descascado
O abacate não ficará preto se for pincelado com sumo de limão.
Retirar fragmentos de gema, que caíram acidentalmente nas claras
Para retirar fragmentos de gema que acidentalmente caíram na clara, use a própria casca do ovo, aproximando-a dos fragmentos. Os mesmos serão atraídos para dentro dela, deixando assim as claras limpas.
Separar facilmente a clara da gema
Para separar a gema do ovo sem rebentar, quebre a casca e deposite o conteúdo sobre os dedos entreabertos da sua mão – a gema fica e a clara cai.
Ovos estragados ou não?
Para saber se um ovo está ou não estragado coloque-o num copo com água e sal, se boiar deite-o fora porque está estragado, e se permanecer no fundo está bom para consumo.
Tire os ovos de frigorífico um bocadinho antes de os utilizar
Quando utilizar ovos nas suas receitas tire-os do frigorífico um  minuto antes. Se fizer, por exemplo, claras em castelo com o ovo gelado verá que não ficarão tão firmes.
Aproveitar maionese talhada
Quando a maionese talhar, inicie o processo outra vez: retire a maionese talhada do copo, coloque um ovo, um pouco mais de sal e vinagre e vá acrescentando a maionese talhada aos poucos. Ela voltará à consistência desejada e você não perderá nada.
Maionese talhada II
Se a maionese talhar, comece tudo de novo, colocando uma colher de água a ferver numa tigela e acrescente a maionese às colheradas, batendo bem desde a primeira colher.
Como evitar que os espetos  se queimem
Para que os espetos de madeira/bambu não queimem ao preparar churrasco, deixe-os de molho em água até que fiquem bem úmidos.
Como saber se o abacaxi está maduro
Para saber se o abacaxi está maduro basta tirar uma das “pétalas” bem do centro de sua coroa. Se sair com facilidade, está no ponto para descascar e saborear!
Tornar os legumes cozidos mais verdes
Para tornar mais verdes alguns legumes, junte uma colher de chá de açúcar à água do cozimento. Faz o mesmo efeito que bicarbonato de sódio e não altera a qualidade dos alimentos.
Manter o verde natural do espinafre
Para preservar o verde natural do espinafre, logo após o cozimento, mergulhe-o em água fria. Isso o deixará bem verdinho!
Para acentuar a cor da beterraba
Adicione 2 ou 3 colheres de sopa de vinagre à água de cozimento.

Conservar alface I
Para conservar a alface bem fresquinha, guarde-a no frigorífico dentro de um saco plástico bem fechado. Assim ela dura até 5 dias.


Conservação da alface ou salsa no frigorífico
Enrole a verdura (não lavada) em papel toalha e coloque-o num saco plástico fechado. Dura mais de uma semana
Salsa fresca todo o ano
Corte muito finamente a salsa e coloque  numa vasilha de plástico no congelador. Verá que tem salsa durante o ano todo, sem melar.
Salsa fresca durante 2 a 3 semanas
Lave a salsa muito bem, escorra-a e coloque-a no frigorífico dentro de um frasco de vidro com tampa. Poderá conserva-la fresca durante 2 a 3 semanas.
Congelar bacalhau
O bacalhau não deve ser congelado, a não ser depois de dessalgado.
Para congelar, enxugue o bacalhau num pano limpo, apertando-o levemente para secar um pouco. Pode pincelar com um bom azeite toda a superfície, para impedir o ressecamento provocado pelo gelo. Guarde no congelador num vasilhame a vácuo ou bem fechado. Descongele normalmente.
Desenformar pudins
Passe a forma por água fria antes de lhe juntar o preparado. Quando for desenformar, faça-o quando o pudim já estiver totalmente frio (deixe a base um pouco de molho em água quente – nunca mais que 1 minuto).
Bolo Cozido
Para verificar se um bolo está cozido, espete um palito no bolo. Se não vier massa agarrada é porque já está cozido.

Dicas de como usar papel aluminio

1 Afie tesoura e faca. Sabe aquela tesoura cega que você já deu como perdida ou esqueceu no fundo da gaveta? Recupere-a usando papel alumínio! É simples: pegue esse papel, amasse-o e corte-o com a tesoura cega. Faça esse processo 10 vezes seguidas. Depois de um tempo, você até irá precisar tomar cuidado para não se cortar (porque a tesoura vai estar supera fiada!).

2 Economize energia na hora de passar roupa. Você se cansa passando roupas? Na próxima vez, cubra a mesa de passar roupa com papel alumínio, deixando a parte brilhante do papel para cima. Por cima do papel, coloque uma cobertura: pode ser um lençol, por exemplo. Aí basta passar: o legal é que o alumínio irá refletir o calor e você só precisará passar a roupa de um lado (porque o outro já estará lisinho).

O papel alumínio também é um amigo da dona de casa para evitar a sujeira. Quer uma dica? Forre o fogão com ele e, quando fizer uma fritura, por exemplo, será muito mais fácil limpá-lo (ou simplesmente substituir o papel).

Aposente o veda-rosca. Se a porca ou o parafuso não estiverem encaixando durante uma construção, enrole-os com papel alumínio. Esse papel fará a pressão exigida para que ele fique preso.

Dicas de como usar o limão

10 DICAS ÚTEIS PARA USAR O LIMÃO EM CASA

Se a vida te der limões, não os use apenas na limonada. Da casca ao bagaço, a fruta pode ser utilizada na limpeza do banheiro, na conservação do açúcar e até para evitar o escurecimento de panelas. Veja algumas maneiras de aproveitá-la ao máximo.


1 Tirar odor
Coloque os bagaços do limão na água para a limpeza de panelas e recipientes usados para cozinhar peixe. A mistura acabará com o odor desagradável.

2 Limpeza das mãos
Se, após um período mexendo com frutas na cozinha, suas mãos ficarem manchadas por conta dos corantes naturais, a mistura de limão com vinagre é infalível para fazer com que a pele volte ao normal. Mas atenção: lave muito bem as mãos com sabonete depois, já que, sob o sol, o limão pode causar sérias queimaduras na pele.

3 Clarear banheiras e pias
Sabe aquela louça amarelada que não fica branca de jeito nenhum? O limão pode te ajudar. Esfregue a fruta na área manchada de banheiras e pias e deixe agir por 30 minutos. Depois, é só esfregar com sabão e enxaguar bem para que as peças retornem à cor natural.
4 Conservar o açúcar mascavo
É comum que, com o tempo, o açúcar mascavo empedre e fique mais grosso. Ao colocá-lo com uma casca de limão em um recipiente hermeticamente fechado, você impede que isso aconteça. O truque é ficar atento para trocar a casca sempre que ela secar.

5 Fazer um arroz perfeito
Para quem gosta de arroz bem soltinho, uma alternativa é colocar um pouco de água fria com gotas de limão na panela quando a primeira água do cozimento estiver secando. Outra dica útil para o preparo de arroz é usar a fruta, misturada com sal, para lavar os grãos antes de levá-los ao fogão.

6 Tirar sal do feijão
Errou a mão na hora de fazer o feijão e deixou-o muito salgado? Pingue algumas gotas de limão na panela e deixe ferver bastante, e o excesso de sal será absorvido.

7 Reaproveitar o óleo do peixe
O óleo usado para a fritura do peixe pode ser reutilizado! É só esperar que ele esfrie, picar pedacinhos de limão e colocá-los na panela, deixando que o óleo aqueça novamente. O cheiro vai sumir e ele poderá ser usado mais uma vez.

8 Evitar que a panela escureça
Sempre que for cozinhar algo em banho-maria, coloque rodelas de limão na água. Isso impedirá o escurecimento da panela.

9 Evitar que frutas escureçam
Algumas frutas, como a maçã e a pera, tendem a escurecer depois de cortadas. Para evitar que isso aconteça, coloque-as em um recipiente com água e algumas gotas de limão ou até mesmo borrife o suco de limão diretamente nas frutas.

10 Mensagem secreta
Essa dica é uma boa maneira de se divertir com as crianças. Use o suco do limão como tinta para escrever e as letras só aparecerão quando o papel for exposto ao sol: um jeito legal de mandar recados secretos.

Cabeceiras para cama box

Segue abaixo fotos  encontradas na net de cabeceiras de cama box para  você ter idéias .












O poder do amaciante na limpeza

Em um borrifador coloque meio copo de álcool, uma tampinha de  amaciante e meio copo de água,misture tudo para ficar bem  liquido. 

Esta mistura serve para borrifar em colchões, travesseiros, cortinas, estofados deixando sua casa com  cheirinho agradável.

Coloque também para limpeza do piso de cerâmica:  em um balde uma tampinha de  amaciante,  meio copo de álcool  e água limpe o piso, seu piso vai ficar cheiroso e brilhante.

Para Vidro de box e janelas

200ml de álcool

1 tampinha de amaciante

coloque em um borrifador , misture muito bem, limpe os vidros secos com um bombril, depois vá  borrifando está mistura no vidro e com um pano macio e seco vá passando em forma circular dando brilho no vidro.

não deixe o pano encharcar com o produto.

Como limpar tapetes

Para mantê-los limpos e em bom estado de conservação é importante usar aspirador ou vassoura com cerdas macias, aconselha Marion Vadja, diretora da Século Tapetes.
Mudá-los de posição a cada seis meses, colocar um antiderrapante de látex sob eles para evitar escorregões e protegê-los da umidade também são dicas da especialista. “Para reavivar as cores, pode-se preparar um composto de 1 litro de água filtrada e um copo de vinagre ou 1 litro de água com uma tampa de amônia. Passe no tapete com uma escova macia e o resultado será muito bom”, ensina.
Para tirar manchas líquidas, como sucos, vinho e urina de animais, ela recomenda pressionar o local com papel absorvente até que enxugue completamente. Em seguida, passe um pano umedecido com água morna sem esfregar e deixe secar naturalmente.
Misturas simples, feitas em casa, podem ajudar a manter a beleza da tapeçaria
Misturas simples, feitas em casa, podem ajudar a manter a beleza da tapeçaria
Já as manchas de gordura podem ser eliminadas com a ajuda de bicarbonato de sódio, aveia ou serragem e um aspirador de pó. Se a mancha não sair, é recomendável procurar oficinas especializadas.
“Se a conservação for bem feita, o tapete só precisará ser levado para uma oficina especializada a cada dois anos”, garante Marion.
Confira abaixo algumasindicadas pela especialista  para a retirar manchas de tapetes de náilon, lã ou algodão:
CATCHUP – Misture ½ colher de detergente com uma xícara de água fria. Coloque sobre a mancha e deixe de 5 a 10 minutos. Enxágue com água morna, repita até retirar todos os resíduos;
CAFÉ – Aplique um jato de água mineral gasosa sobre a mancha.Depois coloque sobre ela um pano encharcado numa mistura de metade álcool e metade vinagre branco. Enxágue com água limpa;
GORDURA- Tapetes engordurados podem ser limpos colocando-se sobre eles óxido de magnésia em pó. Deixe por algum tempo e depois escove ou passe aspirador;
MOFO- Esfregue com um pano ligeiramente úmido;
TINTA DE CANETA- Para tinta de caneta preta, use um pano molhado em leite quente sobre a mancha. Para tinta vermelha, faça uma aplicação de “mostarda” por algumas horas e depois lave com água morna;
Fonte AQUI

Sabonete liquido caseiro

Material

  • Copo graduado de vidro para 1000 ml
  • Bastão de vidro
  • 150ml de água destilada
  • 50ml de base de shampoo
  • 10ml de base perolada
  • 10 ml de extrato vegetal de aveia
  • 10ml de essência
  • 1 ampola de Arovit
  • Embalagem de plástico com válvula
  • Modo de fazer

  • Dissolva a base de xampu na água destilada. Coloque a essência e o extrato vegetal e o arovit e misture bem. Deixe essa mistura reservada até que não tenha mais espuma na superfície. Embale em frascos de plásticos ou de vidro.
  • Fonte

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